La salud pública y la seguridad vial coinciden de manera directa en el espacio del transporte de alimentos. El objeto de esta guía rápida es dar un instrumento claro, conciso y al mismo tiempo completo para que estos profesionales puedan llevar a cabo sus servicios con garantías. Esto forma parte de nuestra línea de acción educativa para profesionales... Por eso, quedan fuera del alcance de esta guía los transportes privados para el autoconsumo o los que nos llevan la cesta de la compra desde el supermercado a casa.
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